ナズナ
茅葺き屋根の上にまで生えるという生活力旺盛な野草です。七草として
だけではなく、江戸時代には吸い物、和え物、ひたし物などに利用され
ました。くせのない野草です。薬効としては目の充血によしとあります。
なお、成分としてのコリン、アセチルコリンが全草に含まれ高血圧に
よいとされています。
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